Filets de maquereau au curry — ABC+ par José GourmetQuand l'Atlantique rencontre les pices de l'Inde, quelque chose d'inattendu se produit. Les filets de maquereau au curry ABC+ sont ns de cette collision heureuse : un poisson aux chairs denses et gnreuses, pch sur la cte portugaise, plong dans une sauce curry crmeuse compose d'un bouquet d'pices soigneusement doses. Le rsultat est une conserve la fois douce et profonde, parfume sans excs, qui voyage. Avant la mise en bote, chaque maquereau est trait