Tomahawk de boeuf Angus Aberdeen ±1,2kgLe buf Angus, reconnu mondialement pour la finesse de sa chair, se distingue par une texture remarquablement tendre et un grain exceptionnellement fin. Sa couleur rouge profonde tmoigne dune alimentation exclusivement herbagre, riche en vitamine A. Lgrement persille, sa viande offre une onctuosit dlicate qui quilibre une saveur profonde avec une qualit gustative suprieure, sans excs de graisse. Issue du croisement entre la vache celtique et le taureau