Zeppole di San Giuseppe fritte: l'impasto che gonfia e resta vuoto all'interno come in pasticceria Troppo liquido l'impasto per zeppole, come faccio? Oggi preparo le zeppole fritte.! Foto 1:l'impasto appare troppo liquido,decido di aggiungere una quantit a caso di farina. Foto 2: inizio a friggere..le prime zeppoline appaiono bruciacchiate,allora riduco la fiamma e continuo Come capire se limpasto delle zeppole pronto Ho impastato troppo la mia pasta choux? La parte inferiore era troppo liquida come impasto e si alzata meno, ma non sembra densa come quella superiore, per la quale ho solo