Sauce ponzu yuzu et sudachi Sennari - 360mlAvec une trs belle acidit lie l'usage de sudachi, frais et riche en umami, ce ponzu est trs facile utiliser. Il associe la sauce soja, le dashi et le sudashi (agrume japonais). Cette version comprend 4,8% de bonite sche (produite Makirazaki). Son got est la fois frais, profond et riche en umami. Il s'intgre trs bien la cuisine europenne, en sauce de salade, sur des noix de Saint Jacques crues, des poissons blancs, des lgumes, des viandes grasses Pays