Sauce soja - 50clAlternative au sel, la sauce soja est obtenue partir de la fermentation de graines de soja, de bl, d'eau et de sel. Elle a une saveur caractristique, trs prononce et trs sale. Originaire de Chine, la sauce Soja est trs utilise dans les cuisines asiatiques, elle apporte les notes sales aux plats. Elle peut galement tre servie en accompagnement de nems, rouleau de printemps ou autres bouches asiatiques. La sauce soja a galement t adopte par les cuisines