Les Trouillots 2022Ce Pinot Noir provient de vignes de plus de 35 ans, implantes sur le terroir des Trouillots, sur des sols argileux de dcalcification (Lias). Conduit en agriculture biologique depuis 2014, il est rcolt la main et vinifi avec soin : macration en grappes entires en cuve inox pendant 15 jours, puis fermentations alcoolique et malolactique en cuve inox et en fts. Non filtr et sans sulfites ajouts ! Il est ncessaire d'ouvrir le vin un peu l'avance en carafe
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